Ökolandbau
Mit dieser Maßnahme werden landwirtschaftliche Betriebe bei der Einführung von ökologischer Landwirtschaft und deren Beibehaltung unterstützt.
Hof Hollergraben ist ein kleinbäuerlicher Betrieb, der biologisch-dynamisch nach den Richtlinien des demeter-Verbandes bewirtschaftet wird.
Seit 2016 pachten wir als junge Betriebsgemeinschaft den Hof Hollergraben. Unser Ideal ist es, für ein Fleckchen Erde Verantwortung zu übernehmen und gesunde Lebensmittel für Menschen aus der Region zu erzeugen.
Als Grundlage dient unsere Solidarische Landwirtschaft. Sie ermöglicht es uns, bio-dynamisch und mit größtmöglicher Vielfalt zu wirtschaften. Durch eine extensive Nutzung des Bodens, der Pflanzen und der Tiere möchten wir Lebensräume für Vögel, Kleinsäuger und Insekten erhalten und somit die Natur achten und schützen. Selbstversändlich verwenden wir keine Pestizide und keine Kunstdünger.
Im biologisch-dynamischen Anbau wird ein Hof stets als Organismus betrachtet, in dem jedes Organ eine wichtige Funktion übernimmt.
Zum Beispiel spielt die Tierhaltung eine große Rolle: die Kühe sorgen für die Fruchtbarkeit unseres Hoforganismus. Sie wandeln den Aufwuchs unserer Wiesen in wertvollen Mist um, den wir wiederum als Mistkompost dem Acker zuführen. Dieses "Ackergold" ernährt die Lebewesen im Boden und hält ihn fruchtbar. Ergänzend zur Kreislaufwirtschaft, werden bio-dynamische Präparate verwendet, um die Gesundheit von Boden und Pflanzen zu fördern. Die Präparate wirken auf ähnliche Weise wie Homöopathie.